減塩とカロリー
昨年は那覇に滞在中全て外食だった。
「高血圧」対策として、こちらに来た際には、極力自炊をすることにした。
目的は
・塩を使わず、極力減塩
出汁や辛い調味料でごまかす
・朝AM6:00に起きること
・デザイン 色を中心にお弁当を考える
結果としては、
節約 前日の食事の惣菜の作り置き、冷凍食品の活用で昼ご飯代を大幅カットできている。
マイナス点は、
1.せっかち 6:00から30分以内に完成を目指している。
2.血圧は、那覇に来ると20上がる。問題は食事ではなさそうだ。
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それよりも、主婦の弁当作りの大変さと面白さもわかったが、子供達が幼い時に「パパもこのくらいやれよ！」という自己ツッコミもある。今週はアメリカに長期出張なのだが、現地でもやろうと思っている。
